GastroTapas 2026: 33 restaurantes de Zaragoza con tapa y bebida a 5,50€
El 16 de junio es el Día Mundial de la Tapa, y en Zaragoza se celebra de tapas. Arrancan las Jornadas GastroTapas 2026, la cita gastronómica que cada año convierte los restaurantes de la ciudad y provincia en una vuelta al mundo en bocados. Y este año llega ya a su octava edición.
Porque ir de tapas con peques es, seamos sinceros, uno de los mejores planes que existen. Tiene sus ventajas, comes rápido, sin esperas eternas, nadie se aburre antes de que llegue el segundo plato. Pruebas, pagas y te vas a otro sitio a por otra. La tapa tiene ese punto de libertad que encaja perfectamente con el ritmo familiar, con toda la flexibilidad del mundo. Y si encima la propuesta es buena, el producto es local y el precio está cerrado, ya no hay excusa para quedarse en casa.
Hasta el 28 de junio, 33 establecimientos de Zaragoza y provincia proponen más de 35 tapas elaboradas con producto aragonés de calidad, todo a precio fijo: 5,50€ la GastroTapa con bebida incluida (cerveza Ambar, Coca-Cola o vino D.O. Campo de Borja). Algunos locales amplían la propuesta con un Menú de GastroTapas desde 25€, para quien quiera alargar la experiencia.
Este año hay además un motivo extra para brindar: la candidatura del tapeo para ser reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Mientras llega ese reconocimiento oficial, nosotras ya tenemos el plan.
Fechas, precio y cómo votar
Del 16 al 28 de junio de 2026
GastroTapa + bebida: 5,50€ por establecimiento
Menú de GastroTapas desde 25€ (solo en El Candelas, El Caserio de Biel y Braseria Fire)
Votación popular: en cada local encontrarás un código QR. Escanéalo, vota y listo. Sin app y sin registro.
Los 33 establecimientos y sus tapas
| Establecimiento | Dirección | GastroTapa |
|---|---|---|
| Albergue de Morata | Cam. del Baldío, Morata de Jalón | Causa Moratera: patata, ají amarillo, aguacate, tomatito cherry, lima, encurtidos y salsa especial |
| Algo Pasa con Mery | C. Aragón, 2, Villanueva de Gállego | Nem aragonés de Chilindrón y Garnacha: rollito de arroz con pollo deshilachado, reducción de vino Coto de Hayas y almendra tostada |
| Amontillado Winebar | Zaragoza | Gofre de sobrasada de Latón de la Fueva, miel de flores y queso de oveja curado |
| Asador Broto | C. Pilar Andrés, 6, Zaragoza | (propuesta pendiente de confirmar) |
| Bar Esixto | C. Sixto Celorrio, 16, Zaragoza | Cucharada de la tierra: canelón de chicha con setas |
| Blasón del Tubo | C. Blasón Aragonés, 3, Zaragoza | Solomillo de cerdo al caramelo de garnacha con patatas. Apto para celíacos |
| Braseria Fire | C. Santiago, 12, Zaragoza | Espejismo Marino: concha de tinta de calamar, micuit de foie con vermut de Barbastro, gelatina de ron cola, huevas de trucha y gel de manzana ácida |
| Café de la Reina | Av. Juan Carlos I, 1, Zaragoza | Pan cristal, confitura de Cebolla Fuentes de Ebro DOP, longaniza glaseada, manzana osmotizada y crujiente de torreznos |
| Casa Arriazu Tasca | C. Antonio Gil de Jasa, 14, Zaragoza | Penca de acelga rellena de crema de longaniza |
| Casa Teresa | P.º de los Rosales, 26, Zaragoza | Caponata Zaragozana de Berenjena: pan, crema de queso, berenjena, Cebolla Fuentes de Ebro DOP, tomate, nueces y alcaparras |
| Cortes de Aragón (Aljafería) | C. de los Diputados, 7, Zaragoza | Taco de morcilla con manzana lacada y queso curado rallado sobre tortilla de trigo. Apto para celíacos |
| Dalai Valdespartera | Av. Casablanca, 30, Zaragoza | Tragachicos: croqueta de pollo de corral, Cebolla Fuentes de Ebro DOP y Ambar Oro Negro. Apta para celíacos |
| El Ambigú | C. Eduardo Ibarra, 4, Zaragoza | Panipuri de tartar de atún con yema de codorniz y panceta ibérica |
| El Burgolés | C. Cortes de Aragón, 30, El Burgo de Ebro | Croqueta de careta de Cerdo de Teruel IGP con Melocotón de Calanda DOP en almíbar y gel de borraja |
| El Candelas | C. Maestro Mingote, 3, Zaragoza | Brioche de toro con ali oli de albahaca. Bodega: Borsao D.O. Campo de Borja |
| El Caserio de Biel | C. Mayor, 20, Biel | Espárrago de Navarra con holandesa de huevo, borrajas, crujiente de Jamón de Teruel DOP y huevas de trucha Pirinea |
| El Méli del Tubo | C. Libertad, 12, Zaragoza | Al-Haju: torrija casera con yema curada, trenza de Almudévar, carne mechada especiada y huevo con puntilla |
| El Truco | C. de los Estébanes, 2, Zaragoza | Croqueta de asadura de Ternasco de Aragón IGP con callos de cordero |
| Farniente | Pl. Miguel Salamero, 12, Zaragoza | SINATRA: anchoa del Cantábrico sobre bizcocho de puerro con mantequilla, parmesano y lima |
| Flash Gastro Bar Alagón | Pl. España, 10, Alagón | Sandwich de Ternasco de Aragón IGP con crujiente de alcachofas |
| Gastronolasco | Pl. San Pedro Nolasco, 1, Zaragoza | Corazón de alcachofa confitado en menta con Jamón de Teruel DOP |
| Hotel Restaurante Don Jaime 54 | C. Don Jaime I, 54, Zaragoza | La Ternasquita: Ternasco de Aragón IGP a baja temperatura con cebolla caramelizada con miel de lavanda sobre hojaldre agridulce |
| Il Principale | C. Verónica, 1, Zaragoza | TIRAMAÑO: falso tiramisú de brandada de bacalao con Aceite del Bajo Aragón DOP, romescu y focaccia de caldo de pescado |
| La Doris Gastrotaberna | C. José de la Hera, 2, Zaragoza | Ravioli de Ternasco de Aragón IGP con cremoso de Cebolla Fuentes de Ebro DOP |
| La Gerencia del Tubo | C. Cinegio, 3, Zaragoza | Manitas de Ministro Choriceras: cerdo relleno de chorizo de Monreal con alioli japonés. Apta para celíacos |
| Líquidos Cervecería | C. Sta. Orosia, 27, Zaragoza | Ternasco & Stout Stew: estofado de Ternasco IGP en cerveza negra, espuma de patata y pesto de borraja, servido en copa |
| Loom | C. Cádiz, Zaragoza | LOOM Molecular Experience: ensaladilla rusa de la casa, piparra, micromezclum y perla de oliva verde picante |
| Méli-Mélo | Cl. Mayor, 45, Zaragoza | Al-Haju: torrija casera con yema curada, trenza de Almudévar, carne mechada y huevo con puntilla |
| Mercado Cinegia | Pl. de España, 1ª planta, Zaragoza | Mini canelón de Ternasco de Aragón IGP con parmentier y salsa al vino garnacha |
| Parrilla Nardone | C. Estajedas, 10, Luesia | Tartaleta de mollejas de vaca, mahonesa de Melocotón de Calanda DOP y maíz tostado. Bodega: Nabulé Esencia, D.O. Campo de Borja |
| Sal Gorda | C. Felipe Sanclemente, 3, Zaragoza | Manitas de Ministro con Chorizo: cerdo a baja temperatura en pasta filo con geles de cebolla morada, piquillo y alioli |
| San Siro | C. Joaquín Costa, 3, Zaragoza | Aragonesito: Jamón de Teruel DOP y Cebolla Fuentes de Ebro DOP |
| Sophia Gastrobar | C. Pedro María Ric, 25, Zaragoza | Falso torrezno de trucha: ravioli de trucha ahumada con salsa de sus huevas |
Una nota antes de salir
Antes de organizarte la ruta, comprueba horarios directamente con cada local: las jornadas duran hasta el 28 de junio pero cada establecimiento puede tener sus propios días de servicio. Y si aprovecháis para hacer ruta por el centro, mejor todavía.
¿Ya tienes tu primera parada?
