Un post en colaboración con María Sánchez, de @fun3cooking
Este año viviremos más que nunca la festividad de Todos los Santos y de Halloween en casa. Pero eso no significa que vayamos a renunciar a lo más divertido de estas fechas para los peques.
Diversión terrorífica con decoración, disfraces y también ¡en la cocina!
Una idea para pasar una tarde entretenidos con los peques en casa es cocinas juntos. Y si además el resutado es tan apeteciblemente espantoso, la diversión es doble.
María, que es una artista cocinando nos da esta receta de Tarta Cementerio. Es muy fácil y basta con seguir todos los pasos. ¡Apunta!
INGREDIENTES (para un molde de 21 x16 cm)
– un tubo de galletas rectangulares tostadas ( unas 25-30)
– medio cuenco de leche para mojarlas
– 250 ml de leche ( para la crema de chocolate)
– 400 gr chocolate para postres
– 70 gr mantequilla
– una pizca de sal (yo usé en escamas)
– 2 cucharaditas de canela/ sencia de vainilla
– Oreos picadas, galletas rectangulares, mikados y esqueletos (de bazar) para decorar.
PEPARACIÓN:
* Preparamos el molde forrándolo con papel film para que nos resulte fácil desmoldar la tarta; ha de quedar bien pegado al suelo y a las paredes del molde.
* Calentamos la leche en un cazo. Cuando rompa a hervir la retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado removiendo con cuidado hasta que se deshaga totalmente. Si vemos que la leche se enfría podemos volver a ponerla a fuego bajo hasta que no quede ningún trozo.
* Volvemos a retirar del fuego y añadimos la mantequilla, la canela/ vainilla y el punto de sal. Al igual que antes con el chocolate, podemos volver a poner a fuego bajo si vemos que cuesta deshacer la mantequilla. Retiramos del fuego y reservamos.
* Con la crema lista, verteremos sobre el fondo del molde una cantidad de chocolate que nos permita cubrirlo bien.
* Templamos la leche del cuenco en el microondas durante unos segundos, con cuidado de que no quede demasiado caliente para que no se nos deshagan las galletas.
* Vamos mojando las galletas en el cuenco sin que queden demasiado blandas y las colocamos sobre el fondo del molde hasta cubrirlo con una capa de galletas.
* Cubrimos con una capa de salsa de chocolate poniendo también por los lados con una espátula.
* Ponemos otra capa de galletas mojadas en leche, y cubrimos con el chocolate. Así sucesivamente hasta terminar con una capa gruesa de chocolate. Enfriamos 4 horas en nevera.
* Desmoldamos dándole la vuelta en una bandeja, quitamos el film y decoramos.
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