[En casa] Mug cake de plátano y chocolate

Qué días más fresquitos tenemos, ¿verdad? Lo que toca, es enero y estar en casita con la calefacción también puede ser muy divertido.

Hoy os traemos un plan casero que acaba con festín. Y es que nuestra colaboradora María Sánchez, de @fun3cooking nos trae esta receta dulce que se toma calentita.

Una merienda en familia, que nos hará entrar en calor y además es muy sencilla de preparar. Nos pueden ayudar los peques aunque sean pequeñines.

Vamos a ello.

INGREDIENTES (para 2 tazas):

– 2 plátanos muy maduros (si los que tienes no lo están, trocéalos y  mételos un minuto en el microondas)

– 90 gr harina de avena (se pueden utilizar copos de avena pasados por la picadora)

– 40 ml aceite de coco o mantequilla derretida

– 80 ml leche 

– 6 gr levadura

– 3 onzas de chocolate 

– chips de chocolate o nata montada para decorar.

PREPARACIÓN:

* Trituramos bien el plátano.

* Añadimos el aceite de coco fundido y la leche.

* Removemos bien y añadimos la harina y la levadura, sin dejar de remover hasta que no haya grumos. 

* Vertemos un cucharón por taza y ponemos en medio una onza de chocolate. 

* Cubrimos con otro cucharón de masa en cada taza hasta acabar la mezcla. 

* Horneamos en el micro a máxima potencia durante 1 minuto y 40 segundos (ésto depende de cada microondas; probad primero un minuto y medio a ver cómo queda)

* Decoramos con chips de chocolate,  cacao o nata montada.

Y a disfrutar…

Cuidado que sale muy caliente y cuesta contenerse… es mejor esperar unos minutos para no quemarse

Comparte: