[Fuera de Zgz] Fiesta de la longaniza de Graus

Actualizado a julio de 2025

• Fecha: 25 de julio de 2025

• Descripción: Uno de los motivos por el que es famosa la localidad de Graus es por su rica longaniza. Y los últimos sábados de julio celebran su gran fiesta, recrod guiness de la longaniza más grande del mundo.

Una cita en la que conoceremos cómo se elabora y además podremos degustarla a la parrilla.

Este año es la XXXV edición, la fiesta será el 25 de julio en la Plaza Mayor, con la
inauguración oficial del Longaniza Fest de la mano del chef Carmelo Bosque (propietario de Restaurante Lillas Pastia, estrella Michelin y Sol Repsol)

El sábado tendrá lugar el acto central, la Parrillada de la Longaniza más grande del mundo.

Como novedad, los creadores de contenido Miguel Takoyaki y Fran Riera serán los nuevos Medidores de la Longaniza, y la Fiesta crea por primera vez en su historia la figura del Tastador Infantil, cuyo nombre se conocerá el próximo 16 de julio.

Niñas y niños de entre 6 y 12 años con raíces en Graus podrán presentar su candidatura a través de un formulario abierto hasta el 15 de julio: el reto, contar por qué ellos o ellas son el mejor representante infantil que la Longaniza de Graus puede tener.

El programa es el siguiente:

35 EDICIÓN – programa LONGANIZA DE GRAUS

VIERNES, 24 DE JULIO

A partir de las 19:00h – Plaza Mayor INAUGURACIÓN DEL LONGANIZA FEST por el Chef de vanguardia, Carmelo Bosque (Restaurante Lillas Pastia, estrella Michelín y Sol Repsol)
Desde las 19:00 – Plaza Mayor APERTURA LONGANIZA FEST Muestra gastronómica de tapas elaboradas con Longaniza de Graus y productos de Aragón Alimentos.
A partir de las 19:30h – Plaza Mayor MÚSICA A CARGO DE DJ CHORDY
20:00h a 23:00h – Calle Gaiteros de Caserras CERDO MECÁNICO E HINCHABLES

SÁBADO, 25 DE JULIO

11:00 – 22:00h – Conjunto histórico artístico de Graus XXIV MERCADO DEL ARTESANO Y NUEVOS CREADORES ARTE Y CREA

PARRILLADA DE LA LONGANIZA MÁS GRANDE DEL MUNDO

17:00h – Calle Barranco COMIENZO EMBUTIDO DE LA LONGANIZA
18:00 – 19:30h – Calle Barranco TALLER INFANTIL DE LONGANIZA
18:30h – Ayuntamiento de Graus RECEPCIÓN DE LOS TASTADORES Y DE LAS AUTORIDADES
19:00h – Calle Barranco MEDICIÓN DE LA LONGANIZA
19:30h – Calle Barranco NOMBRAMIENTO DE LOS TASTADORES Y ENTREGA DE «LA PARRILLA DE BRONCE»
20:00h – Calle Salamero COCCIÓON DE LA LONGANIZA
20:30h – Calle Salamero COLOCACIÓN DEL DELANTAL OFICIAL A LOS TASTADORES Y TASTEO DE LA LONGANIZA
20:45h – Calle Salamero DEGUSTACIÓN GRATUITA DE LONGANIZA

LONGANIZA FEST

A partir de las 20:00h – Centro Recreativo Gradense Muestra gastronómica de tapas elaboradas con Longaniza de Graus y productos de Aragón Alimentos. Castillo hinchable para divertir a los pequeños gourmets.
22:30h – Centro Recreativo Gradense ACTUACIÓN MUSICAL A CARGO DE «JULIA MARO»